0

Картофельные оладьи с копченой форелью

Ингредиенты

  • 180 г копченого филе форели
  • 350 г картофеля
  • 40 г лука (по желанию)
  • 20 г сметаны 20%
  • 10 г слив. масла
  • петрушка
  • соль
  • перец

Приготовление

Очистите и сварите картофель. Дайте остыть и натрите на крупной терке.
Смешайте рубленый лук, половину сливочного масла и тертый картофель. Приправьте по вкусу.
Сформируйте аккуратные круглые оладьи.
Поджарьте с обеих сторон в сливочном масле до золотистого цвета, держите в тепле.
Выложите на картофельные оладьи ломтики копченой форели, сметану и зелень.