0

Паста с форелью

Ингредиенты

  • 190 г филе форели
  • 90 г цельнозерновой пасты
  • 50 г кофейных сливок 10%
  • 10 г чеснока (по желанию)
  • 6 г раст. масла
  • укроп или базилик
  • лимонный сок
  • соль
  • лимонный перец

Приготовление

Сварите пасту в подсоленной воде почти до готовности (al dente).

Пока варится паста, спассеруйте чеснок в оливковом масле. Через пару минут добавьте нарезанную кубиками форель.
Когда форель будет почти готова, влейте кофейные сливки и варите, пока соус немного не загустеет.
Выложите в соус готовую пасту, перемешайте и снимите сковороду с огня.
При желании посыпьте укропом или базиликом и приправьте солью, лимонным перцем и капелькой лимонного сока.