Время
30 мин.
Количество
2
Цена
Приготовление
Жарение
Приготовление
Очистите и сварите картофель, остудите. В этом рецепте можно также использовать картофель, сваренный днем раньше.
Очистите рыбу от костей и разберите руками на маленькие кусочки.
Разомните картофель вилкой и смешайте с рыбой и яйцом.
Добавьте рубленый зеленый лук и немного хрена (если вам он не по вкусу, можно не добавлять) и как следует перемешайте.
Нагрейте в сковороде растительное масло. Сформируйте котлетки из рыбно-картофельного фарша и поджарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Вскипятите в кастрюле воду, добавьте свежий или размороженный горошек. Варите пару минут, затем слейте воду.
Разомните горошек вилкой, посолите. Мелко нарубленная мята придаст гороховому пюре интересный вкусовой нюанс.
Подавайте рыбные котлеты с гороховым пюре.