Жареный лосось с холодным соусом с травами

Быстрое и полезное рыбное блюдо для будничного ужина или на выходные. Подавайте с вареным картофелем или рисом и соусом с травами. На гарнир подойдет и свежий салат.

Время

20 мин.

Количество

Цена

Приготовление

Жарение

Ингредиенты

500г филе лосося или форели

Соус с травами:

3 дл сметаны
1 дл майонеза
0,5 дл рубленого зеленого лука
1 дл рубленого укропа
1 ч. л. соли
2 ч. л. мягкой горчицы (напр. дижонской)
перец
1 ст. л. винного уксуса

Для сервировки:

1 кг картофеля или 300 г риса

Приготовление

Сварите рис или картофель. Смешайте соус и уберите в холодное место настаиваться. Нарежьте лосося на порционные куски и поджарьте на сковороде с обеих сторон по 2–3 минуты. Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим с вареным картофелем или рисом и соусом.

Лия Виркус

Жареный лосось с холодным соусом с травами

Ингредиенты

Приготовление

Рецепты рыбных блюд

Ассорти рыбных закусок

60

мин.

Шуба

30

мин.

Маринованная со свеклой запеченная форель

120

мин.

Севиче из язя

20

мин.

Копченый картофель

30

мин.

Голец, соленый с джином

4

мин.

Кабаяки из сельди, или Балтийские суши

40

мин.