Vladislav Koržetsi kalaseiklus saab lõpu Peipsi ääres, kus Meerpalu isa-poja kaluriduo Uno ning Janek Mertsin võtavad luubi alla koha. Lapsest saati isaga kalal käinud Janek tutvustab Peipsi järve iseärasusi ning taldrikule satub koha nii magusal kui ka soolasel kujul. “Kalale Koržetsiga” on uus ETV sari, mis viib vaataja koos saatejuht Vladislav Koržetsiga erinevatesse kalastuspiirkondadesse … Continued
Vladislav Koržets läheb saates “Kalale Koržetsiga” külla Pärnu kalurile Tarmo Luksile, kes on merel käinud juba veerand sajandit. Seekordse saate peategelane on ahven ja tema etteaste on paljudele seni tundmatu ahvenaroog – garaažikala. “Kalale Koržetsiga” on uus ETV sari, mis viib vaataja koos saatejuht Vladislav Koržetsiga erinevatesse kalastuspiirkondadesse üle kogu Eesti. Tutvu kohalike kaluriperede … Continued
Viiendat põlve kalur Kevo Kärp tutvustab Vladislav Koržetsile Võrtsjärve tuntuimat elanikku – angerjat. Uurime, kuidas angerjas Ameerika rannikult Sargasso merest Võrtsjärve jõuab ja kui palju teda seal võrku jääb. Ühtlasi valmistame angerjast nii koduse kui ka üsna eksootilise kõhutäie. “Kalale Koržetsiga” on uus ETV sari, mis viib vaataja koos saatejuht Vladislav Koržetsiga erinevatesse kalastuspiirkondadesse … Continued
Eesti vetesse aastas vaid korraks sattuva roheliste luude ja pika ninaga tuulehaugi saab kätte vaid kiireim kalasõber. Hiiumaal jagavad Vladislav Koržetsiga tema uues saates “Kalale Koržetsiga” tuulehaugisaaki kohalikud kalurid, juba lapsest saati koos merel käinud Jaan Romandi ja Marko Mänd. “Kalale Koržetsiga” on uus ETV sari, mis viib vaataja koos saatejuht Vladislav Koržetsiga … Continued
Endised motosportlased, vennad Arvo ja Avo Leok, on Võrumaa metsade vahele rajanud võimsa kalakasvanduse. Vaata Vladislav Koržetsi uuest saatest “Kalale Koržetsiga”, milliseid kalu sealt leiab ja mida neist köögis teha saab. “Kalale Koržetsiga” on uus ETV sari, mis viib vaataja koos saatejuht Vladislav Koržetsiga erinevatesse kalastuspiirkondadesse üle kogu Eesti. Tutvu kohalike kaluriperede ja kalaliikidega igal … Continued
Vladislav Koržets läheb uue saate “Kalale!” esimeses osas külla Puise kaluritele, isa-poeg Taavi ja Siim Suitsbergile. Koos tehakse lähemalt tutvust meie vete ühe levinuma kala, haugiga. Suitsbergidega koos Matsalu lahest püütud kalasaak on lausa nii uhke, et haugikotlette jätkub tegemiseks kahel erineval viisil. “Kalale!” on uus ETV sari, mis viib vaataja koos saatejuht Vladislav Koržetsiga … Continued
Siililegi selge, et maasikaid on nii hinna kui värskuse poolest mõttekas osta vaid kevadel ja suvel. Õnneks leiab tark tarbija poeriiulilt õige ja enda maitsele sobiva kalaliigi igal aastaajal. Milliseid uimelisi tasub käesoleval sügisel poekorvi püüda? Värske kala saadavus sõltub püügihooajast. Praegu tõmbavad kalurid Harjumaa ning Virumaa rannikuvetest välja eriti värsket ja mahlast haugi, koha … Continued
Hinnatõus on tabanud kõiki valdkondi, sealhulgas kalandust. Siiski on ahastus mõne kalaliigi kõrge kilohinna ees pigem emotsionaalne, sest kilogramm ongi suur kogus ja alati saab eelistada väiksema kaaluga tooteid või hooajalisi kalaliike. Kala pole pelgalt delikatess, mis sobib vaid peenel üritusel suupistele. Sõltuvalt kala liigist, hooajast ja valitud tükist leiab maitsva suutäie nii peenutseja … Continued
September on Eesti toidu kuu ja selle viimase nädala peaesineja üleriigilisel tuuril on kohalik kala Eesti Peakokkade Ühenduse kulbikuningatelt. Kuuendat aastat toimuva Kalanädala raames jõuavad pagulaskeskuste toidulauale tõelised hõrgutised. Viis Eesti peakokka tutvustavad tõelisi kulinaarseid saavutusi kalast, mis on püütud kohalikest veekogudest ja kalakasvandustest. Kalanädala avapauk leiab aset septembri viimasel esmaspäeval Tallinnas, kus räimest … Continued