Viimased kalauudised

Algas koolinoorte kalaroogade valmistamise kokanduskonkurss

Uut aastat tuleb alustada ikka hooga ja hõrkude roogadega. Seepärast lükkasime käima üle-Eesti 1.-9. klasside õpilaste seas kokanduskonkursi, et kalatoitudest valmistada head ja paremat. Kuna toitumisharjumused saavad alguse maast madalast, on algatuse eesmärk innustada noori kalatooteid proovima ja nendest midagi maitsvat valmistama. Loomulikult aitab kokkamine kasvata noortes teadlikkust ka kala kasulikkusest.

Loe edasi

Rahvas otsus: aasta kalaks valiti ahven

Ahven siples “Aasta kala 2022” võiduvõrku ajakirja Kalastaja eestvedamisel ning internetis toimunud rahvahääletuse tulemusena. Ahvenale pakkusid konkurentsi Eesti Kalastajate Seltsi ning MTÜ Hiiumaa üles seatud kandidaadid latikas ja säin.

Loe edasi

Kohalik ahvenafilee jõudis toidupanka

Ajal, mil piirangud levivad ning restoranid nii meil kui ka mujal maailmas on uksed kas ajutiselt või jäädavalt sulgenud, oli vaja leida juba toodetud toidu inimesteni viimiseks uusi võimalusi. Nii anti Toidupankadele üle Eesti muude toiduainete seas jagamiseks kohalikku külmutatud ahvenafileed, mis algselt oleks pidanud jõudma Šveitsi restoranidesse. Kuna Toidupank vajab alati abikäsi, kes head ja paremat laiali aitaks jagada, läksid neile sel korral appi ka Maaeluministeeriumi töötajad eesotsas minister Urmas Kruuse ning asekantsler Siim Tiidemanniga.

Loe edasi

Miks kõlab kala hästi?

Eesti on mereriik, kuid hoolimata kala imepärasest maitsest ja kasulikest omadustest ei jõua see meie toidulauale kuigi tihti. Arvatakse, et kala valmistamine on keeruline, tooraine kallis ja retseptivõimalused piiratud. See ei ole sugugi nii.

Kala on väga võimalusterohke. Isegi tavapärasest toidupoest leitavast külmutatud kalast või konservist annab pisikese loovusega välja võluda imemaitsvaid roogasid, mis on ühtlasi head su kehale ja soodsad ka rahakotile. Siin kodulehel leiadki huvitavaid ja praktilisi kalaretsepte ning neid tuleb siia aina juurde!

Kampaania on ellu kutsutud Maaeluministeeriumi poolt, et isutada eestlasi rohkem kala sööma, nii nagu meil vana mererahvana on ka varem kombeks olnud. Meil on Eestis suurepärane võimalus nautida mitmeid erinevaid kalaliike, milles leidub palju valke, vitamiine, mineraalaineid ja kasulikke rasvu. Kõiki neid häid omadusi on võimalik nautida maitsvatest roogadest, mida on lihtne valmistada ja seda täiesti mõistliku hinna eest.

Kõlab ju hästi?

Blogist

Milleks loodi "Kala kõlab hästi" kampaania?

Eestlastena oleme olnud ajalooliselt juba pikka aega mererahvas ja ikka räägitakse, kuidas meri on meid aegade jooksul toitnud. Millisele eestlasele ei meeldiks vabariigi aastapäeval süüa kiluleiba? Aeg-ajalt ostame ka poest lõhet või turult suitsukala, kuid pilguheit statistikasse tõestab, et kala ei jõua meie toidulauale sugugi nii tihti kui arvata võiks. Tuleb välja, et eestlased söövad palju vähem kala kui ülejäänud eurooplased.