В меню КАРП

Карпов разводят уже не одну тысячу лет. Например, в Китае нашли следы того, что эту рыбу выращивали еще 2400 лет назад. Также известно, что древние римляне любили побаловать себя блюдами из карпа. Часто можно встретить и декоративные пруды с красочными карпами кои. Однако сегодня мы сосредоточимся на съедобном карпе, который благодаря местным хозяйствам попадает на наш стол в свежем виде.

Читайте дальше

В меню УГОРЬ

Интересный факт – во влажную погоду угри могут до 36 часов выживать на суше и проползать довольно большие расстояния. Здесь же кроются корни общеевропейских легенд об угрях, которые по ночам крадут в полях горох. Однако наука доказала, что угри не едят горох, а передвигаются по суше только в случае, когда это абсолютно необходимо для достижения места нереста в Саргассовом море.

Читайте дальше

В меню ОСЕТР

В дикой природе сибирский осетр – редкий вид, занесенный в Красную книгу как исчезающий. Основными причинами проблем с естественным распространением осетровых является промышленный лов рыбы, браконьерство и загрязнение окружающей среды. К счастью, на рыбной ферме этих проблем можно избежать, и поэтому любители рыбы могут позволить себе королевские деликатесы из осетровых рыб.

Читайте дальше

Kalatoit facebookis

4 päeva tagasi

Tippkokk Urpo Reinthal ja Ylicool Catering rõõmustavad kalanädalal Tartu Maarjamäe Haigla töötajaid kalaroogadega.Vaata valmistatud roa retsepti: kalatoidud.ee/menuus-on-angersaga/ ... Näita rohkemNäita vähem
Vaata facebookis

5 päeva tagasi

Hüppa koos Kalev Kruusiga kalapaati - alustab uus saatesari “Kala kõlab hästi”! 🐟Neljal järjestikusel neljapäeval ilmub Delfis Kalevi uus kalateemaline saatesari, mille igas osas külastatakse ühte Eestimaa paika, kus koos kohalikega kala püütakse ning sellesti imemaitsev roog valmistatakse. Esimene osa viib meid Saaremaale, kus räägime kohalike vete staarist - lestast. Vaata esimest episoodi siit! 👉 omamaitse.delfi.ee/artikkel/94636133/vaata-neljapaev-on-kalapaev-kalev-kruus-jattis-spordistuudio... ... Näita rohkemNäita vähem
Vaata facebookis

6 päeva tagasi

Tänukala meie arstidele! 🧑‍🍳Tänavuse kalanädala raames valmistavad mitme restorani peakokad koostöös haiglakokkadega viies Eesti haiglas maitsvaid gurmeeroogasid viiest erinevast Eestis kasvatatud kalaliigist. Taldrikule jõuavad angersäga, vikerforell, tuur, angerjas ja karpkala. Peakokk Urpo Reinthali käe all valmis näiteks hõrk angersägafilee juurselleri-porgandikreemi, mustsõstra-tšilli kastme ja marineeritud punase sibulaga. Retsepti leiad siit! 👇🏻kalatoidud.ee/menuus-on-angersaga/Foto: Toomas Armulik ... Näita rohkemNäita vähem
Vaata facebookis

2 nädalat tagasi

Mmmm... Ahven on tõepoolest üks mahlasemaid ja maitsvamaid kalu, mis meie vetest võib leida. Krõbe ahven mädarõikaremulaadiga on mõnus roog, mis läheb peale kõigile pereliikmetele. Retsepti leiad siit 👉 kalatoidud.ee/retsept/krobe-ahven/ ... Näita rohkemNäita vähem
Vaata facebookis