Любимые рецепты

Новый год нужно начинать бодро и с вкусной едой. Вот почему мы запустили кулинарный конкурс по приготовлению вкусных блюд из рыбы среди учеников 1–9 классов по всей Эстонии. Поскольку привычки в еде закладываются с самого раннего детства, инициатива направлена на то, чтобы побудить детей и подростков попробовать рыбные продукты и приготовить из них что-нибудь вкусное. Разумеется, приготовление пищи поможет повысить осведомленность о пользе рыбы среди школьников.

Победителем конкурса «Рыба года 2022», проведенного журналом «Kalastaja» путем народного голосования в интернете, стал окунь. Конкурентами окуня были лещ и язь, выдвинутые Союзом рыбаков Эстонии и MTÜ Hiiumaa.

В то время, когда распространяются ограничения, а рестораны как у нас, так и в остальном мире закрыли свои двери – временно или навсегда, понадобилось найти новые способы для доставки людям уже произведенных продуктов. Поэтому местное замороженное филе окуня, которое изначально было предназначено для швейцарских ресторанов, передали в Продуктовые банки для распространения по всей Эстонии в числе других продуктов питания. Поскольку Продуктовому банку всегда нужны помощники для распространения своих продуктов, и в этот раз ему на помощь пришли сотрудники Министерства по делам сельской жизни во главе с министром Урмасом Круузе и вице-канцлером Сиймом Тийдеманном.