1

Салат из тунца с фетой и крупой

Невероятно вкусный салат, который быстро станет фаворитом родных и близких.  При желании можно заранее сварить крупу предыдущим вечером, тогда салат будет готов за четверть часа.

Ингредиенты

  • 2 дл крупы
  • 250 г томатов-черри
  • 1 банка тунца в воде
  • 200 г сыра фета
  • 3 вареных яйца

Соус:

  • 1,5 дл сметаны
  • 1,5 дл майонеза
  • 0,5–1 ч. л. лимоного перца

Для украшения:

  • рубленый укроп

Приготовление

Тщательно промойте крупу и положите в холодную воду не менее чем на 30 минут, а желательно на всю ночь. Полчаса варите крупу в соленой воде, чтобы она не совсем размякла. Откиньте на сито и промойте под холодной водой, чтобы крупа оставалась al dente. Разрежьте томаты-черри пополам, нарежьте сыр фета кубиками. Отожмите консервированного тунца, крупно нарежьте очищенные яйца. Приготовьте соус и смешайте с ингредиентами салата. Украсьте рубленым укропом.