1

Soolalõhesuši

Tahtsime proovida, kuidas ise sušit teha.

Koostisosad

  • soolalõhet
  • 200 g suširiisi
  • 1 avokaado
  • 1 kurk
  • 3 spl riisiäädikat
  • sojakastet
  • norilehti
  • wasabi-pastat
  • marineeritud ingverit

Valmistamine

Pese riis ja jäta see 10 minutiks külma vette likku. Vala leotusvesi ära ja pane riis madalasse kaanega potti. Lisa niipalju vett, et vesi ulatuks umbes 2 cm üle riisi. Pane pott tulele. Kui riis läheb keema, vähenda kuumust oluliselt ja keeda 15–20 minutit. Lisa sušiäädikas, sega ja jäta riis jahtuma toatemperatuurini.

Lõika köögiviljad. Puhasta kala ja lõika sobivad ribad.

Kata sušimatt toidukilega, et riis ei läheks mati vahele. Aseta matile riis, köögiviljad, kala ja norileht ning keera sušimati abil rulli.

Serveeri sojakastme, wasabi-pasta ja ingveriga.