1

Suitsuahvena-majoneesikorvike

Üks muhe amps pidulauale

Suitsukala puhastamine ise on juba põnev. Saime ülevaate kala luude paiknemisest jne.
Luudest puhastatud kala on hõrk ja maitsekas. Leivakorvike ja väike majonees lisaks ning juba kümne minuti pärast saab taldriku tühjaks süüa.

Koostisosad

  • suitsuahvenat
  • majoneesi
  • leivakorvikesi

Valmistamine

Puhasta kala luudest, lisa natuke majoneesi ja sega hoolikalt läbi.
Pane segu leivakorvikestesse ja lase pisut seista.
Kaunista rohelise sibulaga vms. ja lase hea maitsta.

Selle kalaroa lugu

Ilus oli see, et meie õpetaja isa püüdis spetsiaalselt särgesid, et me näeksime, mis on ujupõis. Ahvenatel aga ujupõit ei ole. Ahvenad läksid suitsu ja nendest sai lihtne, aga uhke roog.