Algas koolinoorte kalaroogade valmistamise kokanduskonkurss

Uut aastat tuleb alustada ikka hooga ja hõrkude roogadega. Seepärast lükkasime käima üle-Eesti 1.-9. klasside õpilaste seas kokanduskonkursi, et kalatoitudest valmistada head ja paremat. Kuna toitumisharjumused saavad alguse maast madalast, on algatuse eesmärk innustada noori kalatooteid proovima ja nendest midagi maitsvat valmistama. Loomulikult aitab kokkamine kasvata noortes teadlikkust ka kala kasulikkusest. Osalemine on imelihtne Palju … Continued

Ahven siples “Aasta kala 2022” võiduvõrku ajakirja Kalastaja eestvedamisel ning internetis toimunud rahvahääletuse tulemusena. Ahvenale pakkusid konkurentsi Eesti Kalastajate Seltsi ning MTÜ Hiiumaa üles seatud kandidaadid latikas ja säin. Küüraka selja, vöödilise kere ja oranžide uimedega Soome rahvuskala ahven on tuttav igale Eesti elanikule. “Kuna ahvenat võib leida Eestis peaaegu igast veekogust, on ta algajale … Continued

Ajal, mil piirangud levivad ning restoranid nii meil kui ka mujal maailmas on uksed kas ajutiselt või jäädavalt sulgenud, oli vaja leida juba toodetud toidu inimesteni viimiseks uusi võimalusi. Nii anti Toidupankadele üle Eesti muude toiduainete seas jagamiseks kohalikku külmutatud ahvenafileed, mis algselt oleks pidanud jõudma Šveitsi restoranidesse. Kuna Toidupank vajab alati abikäsi, kes head … Continued

Kui eelmisel kahel talvel oli Tartu jõululinna tõmbenumbriks kanapere, siis nüüd rikastavad suurte ja väikeste kalateadmisi akvaariumites ilutsevad kohalikud kalaliigid. Algatus peaks pooleteise kuu vältel pakkuma silmailu ja kalaharidust nii noorematele kui vanematele jõululinna uudistajatele. “Minu lemmikud on need kalad,” ütleb Aktuaalsele Kaamerale väike Loora, kes põhjendab armsalt ka oma vaimustust: “Need liiguvad!” Jõululinna akvaariumites … Continued

Vaadates aknast välja, on selge – sügis on kindlalt kohal. Mida see tähendab kalasõbrale? Ikka seda, et enam ei saa suvisel Saaremaal suitsulesta ega Peipsi ääres tinti mekkida. Samuti on keeruline vihmasel koduhoovil lõhekülg grillile asetada või jõekaldal uhhaad keeta. Alati saab ju minna poodi, et meelepärane kalaroog valmistada? Tõsi. Aga on päevi, mil aega … Continued

Ikka juhtub, et kalavetelt tullakse tagasi üllatavalt uhke saagiga või on kaupluses käimas kampaania, mille käigus saab värsket või kala poolmuidu – kuidas kõik see kala säilitada? Tehkem seda sügavkülmikus, mida paljud kalasõbrad veidi võõristavalt vaatavad. Enamasti muretsetakse külmutatud kala maitseomaduste pärast, samuti ei meeldi mõnele sulatatud kala tekstuur. Põhjuseta! Tegelikult ei ole need probleemid … Continued

Karpkalu on kodustatud ja kasvatatud juba aastatuhandeid. Näiteks on Hiinas vesiviljelusest jälgi lausa 2400 aasta tagant. Samuti on teada, et vanadele roomlastele meeldis end karpkalast valmistatud roogadega kostitada. Samuti on karpkalad levinud ka ilukaladena ning neid võib tihti kohata aasiapärastes koi-tiikides. Keskendugem siiski täna söögiks mõeldud karpkaladele, mis tänu kohalikele kasvandustele meie toidulauale värskelt jõuavad. … Continued

Huvitav fakt – niiske ilmaga suudab angerjas maismaal elus püsida kuni 36 tundi ja läbida vingerdades üsna pikki vahemaid. Siit on sündinud ka üle terve Euroopa levinud legendid angerjatest, kes öösiti põldudel hernevargil käivad. Teadus on siiski tõestanud, et herneid angerjad ei söö ja maismaal liikumist kasutatakse vaid äärmisel vajadusel, et jõuda angerjate kudemisalale Sargasso … Continued

Looduses on Siberi tuur haruldane liik, kes on punasesse nimekirja kantud eriti ohustatud liigina. Tuura loodusliku leviala probleemide peamisteks põhjusteks tööstuslik püüdmine, röövpüük ja reostus. Õnneks on tegemist probleemidega, mida annab kasvanduses vältida ja nii saab kalasõber enda maitsemeeltele pakkuda tuurast valmistatud kuninglikke hõrgutisi. Siberi tuura on kalakasvandustes vägagi populaarne, kuna Siberi tuur kasvab teistest … Continued