12

Ahvenafileesaiad

sinihallitusjuustuga

Kui Peipsil on hea võtupäev, on see üks hea ja kiire viis kõht täis saada ja püütud ahvenad maitsvalt ära kasutada.

Koostisosad

  • 5 ahvenafileed
  • 2 muna
  • 3/4 pakki sinihallitusjuustu
  • 2 dl kohvikoort
  • 8 viilu saia
  • maitserohelist
  • riivsaia
  • võid

Valmistamine

Fileeri ahvenad, lõika fileed kuubikuteks. Sega kausis koore, maitserohelise, munade ja riivsaiaga. Pane segu saiaviiludele ja prae kuumal pannil või sees, segu allpool, kuni kala on küps.