0

Koorene supp kuivatatud räime, kanamuna ja köögiviljadega

Klassika uues võtmes

Kui sa enne kuivatatud räimest suppi pole teinud, siis Erlise õpetuse järgi tasub kindlasti teha!

Koostisosad

  • 4–5 kuivatatud räime
  • 250 ml vahukoort
  • 20 g porgandit
  • 30 g porrut
  • 20 g tomatit
  • 20 g kartulit
  • 1 keedumuna
  • värsket tilli

Valmistamine

Võta porru küljest üks leht ja pane kaunistamiseks kõrvale. Haki porgand, ülejäänud porru ja kartul peenikesteks ribadeks.

Pane köögiviljad keema nii, et vesi kataks need täpselt ära. Keeda kuni 5 minutit, lisa vahukoor ja tomatikuubikud ning kuumuta uuesti keemiseni.

Siis lisa hakitud kanamuna, kuivatatud räimed ja hakitud till. Räimed on piisavalt soolased ja annavad supile piisavalt maitset.

Kõrvale pandud porruleht lase pastamasina spagetirakenduse vahelt läbi dekoratiivseteks ribadeks ja keera pesana supile kaunistuseks.