0

Suitsulestasalat kasesiirupiga

Kasesiirupit ja suitsulesta just iga päev kokku ei panda, aga kui nii tehakse, siis on uus klassika sündinud.

Koostisosad

  • 80 g puhastatud suitsulestaliha
  • 150 g erinevaid salateid (rooma salat, jääsalat, lehtsalat)
  • 20 g punast redist
  • 30 g maasikaid
  • 30 ml tumedat kasesiirupit
  • 30 ml rapsiõli
  • 10 ml sidrunimahla
  • 1 viil peekonit
  • suhkrut
  • soola

Valmistamine

Puhasta kala luudest.

Vali hoolikalt värske salati parimad lehed ja rebi suupärasteks tükkideks. Sega sidrunimahl ja õli salatikastmeks kokku. Sega salatipõhi kergelt kastmega läbi ja aseta taldrikule. Jäta pisut salatikastet alles.

Seejärel puista kalatükid ja ribadeks rebitud peekon salatile. Nirista salat üle kasesiirupi ja sidrunise õliga.

Kaunista maasikasektorite ja rediseviiludega. Naudi ja ole valmis aplausiks.