0

Салат из копченой камбалы с березовым сиропом

Не каждый день березовый сироп встречается с копченой камбалой, но каждая встреча становится классикой.

Ингредиенты

  • 80 г очищенной копченой камбалы
  • 150 г разных салатов (айсберг, листовой, романо)
  • 20 г красного редиса
  • 30 г клубники
  • 30 мл темного березового сиропа
  • 30 мл рапсового масла
  • 10 мл лимонного сока
  • 1 ломтик бекона
  • сахар
  • соль

Приготовление

Очистите рыбу от костей.

Тщательно отберите лучшие листья салата и нарвите на кусочки подходящего размера. Смешайте лимонный сок и раст. масло для соуса. Легко перемешайте салатную основу с соусом и выложите на тарелку. Оставьте немного соуса на потом.

Выложите на салат кусочки рыбы и бекона. Сбрызните салат березовым сиропом и лимонным маслом.

Украсьте кусочками клубники и ломтиками редиса. Подайте и приготовьтесь к аплодисментам.