2

Rääbisehautis sibulaga omas mahlas

Rääbis

Värske rääbise hautis sibulaga omas mahlas on suviste suveõhtute juurde kerge ja mõnus vaheldus.

Koostisosad

  • 1 kg värsket puhastatud rääbist
  • 3 keskmist sibulat
  • soola ja pipart maitse järgi
  • värsket tilli maitse järgi
  • õli
  • vett

Valmistamine

Pane puhastatud kalad kaussi koos tükeldatud sibula ja maitseainetega, sega ning lase neil seista 15–30 min. Seejärel pane pann tulele ja lisa pannile õli. Kui pann on kuum, vala kalad pannile ja lisa klaas keevavett. Lase kaladel haududa, kuni vesi on aurustunud ja kala valminud. NB! Ära kalu sega, muidu võivad need ära laguneda.

Aega kulub roa valmistamiseks kuni 20 minutit ja see sõltub valmistaja enda maitsest.

Serveeri kuumalt värske kartuliga!  Maitseelamus on tagatud!