0

Tomatine forellisupp

Koostisosad

  • 200 g forellifileed
  • 600 g kalapuljongit
  • 200 g kartulit
  • 180 g purustatud konservtomateid
  • 120 g porgand
  • 80 g varssellerit
  • 40 g sibulat (valikuline)
  • 6 g õli
  • tilli
  • pipart
  • soola

 

Valmistamine

Koori sibul, kartul ja porgand ning tükelda need.

Pruunista sibul poti põhjas tilgas õlis. Kalla peale puljong ja lase keema.

Tükelda varsseller. Lisa tükeldatud porgand ja seller, keeda 5 minutit. Seejärel lisa tükeldatud kartul.

Keeda köögiviljad pehmeks.

Lisa konservtomatid ning tükeldatud forellifilee. Keeda, kuni kala on valmis. Maitsesta soola ja pipraga.

Serveerimisel raputa peale tilli.