Рыба в мундире

Отварите рис в подсоленной воде до мягкости. Приправьте по вкусу и смешайте с тертой цедрой лайма. Разогрейте масло в сковороде, добавьте измельченный чеснок, томатную пасту и порошок карри. Перемешайте и недолго прогрейте. Затем добавьте кокосовое молоко и немного воды. Перемешайте и доведите до кипения. Перелейте соус в миску, чтобы он остыл.

Затем обваляйте нарезанную рыбу в панировочных сухарях, слегка посолите и с обеих сторон обжарьте в большом количестве растительного масла, пока рыба не станет хрустящей.

Подавайте с рисом, консервированным горошком, ломтиками лимона, лайма и апельсина.

Мы приготовили это рыбное блюдо на уроке домоводства в основной школе Хаммербека в Пайде. Мы выбрали рецепт на сайте kalatoidud.ee. Мы адаптировали рецепт под свой вкус, получилось очень вкусно. Красивая и яркая сервировка сделала блюдо еще аппетитнее.