Судак – рыба нашего региона, с кремом из авокадо и сливочного масла он просто уникален. Батат, свекла и картофель добавляют цвета. В придачу вкусный бекон, в который завернута рыба.
Время
45 мин.
Количество
4
Цена
Приготовление
Запекание
Приготовление
Очистите филе судака от костей и удалите кожу. Нарежьте на тонкие ломтики, которые можно скатать. Посолите и дайте настояться.
Очистите и нарежьте авокадо, затем измельчите в пюре погружным блендером. Добавьте сливочный сыр, соль, кайенский перец и нарезанный сладкий перец. Нарежьте половину апельсина маленькими кусочками, из остальной половины выжмите сок, добавьте кусочки и сок в сырную смесь. Возьмите ломтик бекона, положите сверху филе судака, смажьте смесью и сверните в рулетик. Положите рулетик на горячую сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
Поджарьте картофель, свеклу и батат во фритюрнице, присыпьте средиземноморской приправой. Приготовьте холодный соус из сметаны, укропа и маринованного огурца. Положите на тарелку зеленый салат и ломтики помидора и апельсина. Добавьте рыбу и овощи-фри. Приятного аппетита!
Selle kalaroa lugu
Я выбрал судака потому, что я живу недалеко от озера Выртсъярв. Это наша рыба. Мы готовили с мамой и папой. Нам очень понравилось. Мой брат и бабушка тоже попробовали блюдо. Им тоже понравилось.