Когда человеку отлично удается какое-то дело, говорят, что он чувствует себя в нем «как рыба в воде». Таким умельцам тоже порой хочется полакомиться свежей рыбой. Разумеется, всегда можно заказать еду на дом или купить в магазине уже разделанное филе, но вкуснее всего рыба, приготовленная собственноручно от начала до конца. Хозяин и шеф-повар ÖöbikuGastronoomiatalu Антс Уусталу покажет, как правильно очистить и приготовить рыбу. Сперва следует выпотрошить рыбу, а затем можно приступать к разделке филе. Сделав надрез от головы до хвоста, можно удалить кости. Заодно можно несколько раз надрезать кожу бокам, чтобы рыба лучше пропеклась.
Ну а потом подайте себе, родным или друзьям вкусно приготовленную рыбу и принимайтесь за угощение!
Отличная идея, правда?