1

Aasiapärane kalakarri

Lisandiks jasmiiniriis

Meie jaoks oli kala ja karri koos kasutamine uudne, aga karri ja kurkumi lõhn pannil oli nii hea, et innustusime väga selle roa valmistamisest.

Koostisosad

  • lõhet või forelli
  • külmutatud juurviljasegu (vokisegu)
  • kurkumit
  • karripulbrit
  • tšillit
  • kookoskoort
  • jasmiiniriisi

Valmistamine

Keeda riis. Kuumuta pannil õlis karri, kurkum ja tšilli. Lisa kalakuubikud, prae paar minutit, lisa ka aedviljad. Lõpuks vala hulka kookoskoor, lase pisut podiseda ja serveeri.

Selle kalaroa lugu

Valimisime lõhe asemel forelli, sest see on kohalik Eesti kala.

Retsepti valisime oma klassi tüdrukutega (5), sest meile meeldivad Aasia toidud, kahju, et pulgad maha unustasime.

Kalatoitude retseptid

Võrgud juba vees, aga retsept valimata? Leia maitsvaid ja huvitavaid kalaroogasid lõunaks, õhtusöögiks või suuremaks pidustuseks!