1

Heeringakuulid

Heeringakuulid kreeka jogurti kastmes

Heeringas ei pea olema ainult leival koos hapukoore ja sibulaga. Heeringast saab vormida suupäraseid palle, mis on kergelt valmistatavad ja viivad keele alla!

Koostisosad

200 g õrnsoola heeringafilee

30 g riivjuustu

3 spl jahu

panko või riivsai paneerimiseks

õli friteerimiseks

Valmistamine

Lase heeringafileed läbi hakkmasina või haki noaga peeneks. Lisa jahu ja riivitud juust. Sega kõik läbi. Veereta saadud massist kuulid, paneeri pankos või riivsaias ning friteeri pallid pannil ohtras õlis pruuniks.

Kastme jaoks pane riivitud kurk sõelale ja lisa sinna näpuotsatäs soola. Sega kurk läbi ja lase tal sõelal mõni minut olla. Seejärel pigista kurgist mahla vähemaks. Haki münt, sega kokku kurgi ja jogurtiga. Maitsesta