Пирог с лососем

Раскатайте тесто на бумаге для выпечки в квадратный пласт. Отрежьте четверть теста для покрытия пирога и отложите.
Положите филе рыбы с одной стороны теста, отступив от края 3 см. Приправьте рыбу солью и лимонным перцем.
Нагрейте сливочное масло в сковороде, легко прожарьте в нем шпинат. Добавьте сливочный сыр и смешайте в однородную массу. Приправьте солью и перцем (при желании можно добавить толченый чеснок). Выложите шпинатно-сырную смесь на рыбу.
Накройте рыбу и шпинат вторым краем теста. Сожмите края теста. Сделайте красивые надрезы на куске теста, оставленном для накрывания пирога. Накройте пирог декоративным пластом теста и прижмите края.
Размешайте яйца и обмажьте пирог со всех сторон. Посыпьте кунжутными семенами. Выложите пирог на противень, выложенный бумагой для выпечки, и запекайте при 190 градусах 25–30 минут до золотисто-коричневого цвета.

Подавайте горячим или холодным.

Мы выбрали пирог с лососем, потому что лосось – это хороший источник белка и содержит омега-3 жирные кислоты, необходимые организму. Шпинат богат витаминами и минералами и помогает укрепить иммунную систему.
Готовить пирог несложно, он не требует особых навыков.
Пирог очень вкусный и сочный.