Шелковистое картофельное пюре с воздушными рыбными котлетами.
Время
60 мин.
Количество
5
Цена
Приготовление
Жарение
Приготовление
Отделите яичные белки от желтков. Взбейте белки. Нарубите укроп. Смочите булку водой.
Смешайте рыбный фарш, тертый пармезан, жирные сливки, яичные желтки, укроп и размоченный хлеб. Осторожно вмешайте взбитые белки. Приправьте.
Слепите небольшие шарики и обжарьте на сковороде в смеси растительного и сливочного масла.
Очистите картофель и сварите в подсоленной воде до мягкости. Разомните толкушкой.
Поместите кофейные сливки в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте кипящие сливки в толченый картофель и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой, чтобы пюре остыло.
Selle kalaroa lugu
Кристель Нууме, учитель кулинарии, дала нам рецепт нашего рыбного блюда. Мы получили рыбу из рыбного хозяйства Pähkla, и она была очень вкусной. Мы приготовили это блюдо втроем. Получилось очень вкусно. Мы смогли угостить им и других учителей, всем очень понравилось.