1

Шуба

или слоеный салат с сельдью и свеклой

Шуба – это праздничное и эффектное украшение стола. Ее можно подавать в прозрачной стеклянной салатнице, чтобы были хорошо видны все слои.

Ингредиенты

  •     250 г сельди
  •     500 г свеклы
  •     500 г моркови
  •     500 г картофеля
  •     3 яйца
  •     1 луковица
  •     250 г сметаны
  •     250 г майонеза
  •     соль
  •     перец
  •    зеленый лук

Приготовление

Отварите морковь, картофель и свеклу (в отдельной кастрюле). Дайте остыть, затем натрите на крупной терке. Нарубите лук и нарежьте сельдь кусочками. Раздавите яйца вилкой. Смешайте заправку и приправьте солью и перцем.

 

Выложите подготовленные ингредиенты салата слоями в стеклянную салатницу, между каждым слоем положите немного заправки. Сначала выложите в салатницу картофель, затем селедку и нарубленный лук, затем свеклу и морковь. Верхним слоем будет измельченное яйцо. Украсьте зеленым луком и дайте постоять в холоде не менее часа.