Сыр и жирные сливки превращаются в чудесный соус для запеченной рыбы. Пока рыба готовится, вы успеете сварить рис или картофель. Для гарнира подойдет и свежий салат.

Время

25 мин.

Количество

Цена

Приготовление

Запекание

Ингредиенты

700г филе белой рыбы (напр. щуки, судака или пангасиуса)
1 ст. л. сливочного масла
100 г тонких ломтиков сыра
2 дл жирных сливок
соль
черный или лимонный перец
1 ч. л. соли с травами persillade
рубленая петрушка и укроп

Для сервировки:

1 кг картофеля или 300 г риса

Приготовление

Приправьте филе рыбы солью и перцем. Выложите рыбу и сыр слоями в смазанную маслом форму для запекания. Накройте сверху сыром. Залейте сливками и посыпьте смесью приправ persillade. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 20 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с вареным картофелем или рисом.

Лия Виркус

Филе рыбы в духовке с сыром

Ингредиенты

Приготовление

Рецепты рыбных блюд

Ассорти рыбных закусок

60

мин.

Шуба

30

мин.

Маринованная со свеклой запеченная форель

120

мин.

Севиче из язя

20

мин.

Копченый картофель

30

мин.

Голец, соленый с джином

4

мин.

Кабаяки из сельди, или Балтийские суши

40

мин.