Хрустящие пирожки с копченой рыбой

Найдите умелого рыбака, который приготовит вам вкусную копченую рыбу, или сами закоптите рыбу, как это сделали мы. Коптите окуня и форель за день до приготовления. За час до выпечки достаньте слоеное тесто, чтобы оно оттаяло.

Для начинки натрите или раздавите вилкой вареные яйца и очистите вручную и нарежьте копченую рыбу. Смешайте яйца и копченую рыбу, добавьте майонез, сметану, лимонный перец и соль. Перемешайте начинку до однородности.

Размешайте несколько сырых яиц и отставьте.

Возьмите пластину слоеного теста и разрежьте пополам. Выложите начинку на квадрат теста, смажьте края яйцом и сверните пирожок. Прижмите края вилкой. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Когда учительница Керту увидела объявление о конкурсе рыбных блюд, она решила приготовить что-нибудь вместе со своими первоклассниками. Разумеется, нужно было выбрать что-то доступное и аппетитное для детей.

Какой ребенок не любит выпечку? Она всем по вкусу! Идея хрустящих пирожков всех устроила сразу. Что касается рыбы, то несколько детей заколебались и сказали, что не едят рыбу. Учтиельница пообещал дома закоптить замечательную форель и мелких окуней. Когда она принесла рыбу в школу и дала детям попробовать, все стало ясно: «Учительница, это так вкусно!» Конечно, если положить в пирожки такую ​вкусную рыбу, то этот пирожок не может быть плохим!

Мы с большим азартом приступили к приготовлению пирожков, дети сидели у дверцы духовки и внимательно наблюдали за выпеканием. В тот день было не до столовой, собственноручно приготовленные рыбные пирожки были гораздо лучшим выбором для этого дня.

Теперь наш класс любит рыбу!