Свежий сиг с луком – одно из вкуснейших эстонских рыбных блюд. А молодая морковь, только что собранная на грядке, составит ему отличную компанию.
Время
30 мин.
Количество
4
Цена
Приготовление
Засолка
Приготовление
Очистите филе сига от костей и кожи, при желании обрежьте брюшную часть. Нарежьте рыбу маленькими кубиками. Нарубите лук и смешайте с кусочками рыбы. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Сервируйте блюдо между двух листьев красного щавеля.
Смешайте морковь с маслом и солью. Запекайте в духовке при 200 градусах около 10 минут (можно и на уличном гриле, на углях).
В каждой семье есть свой рецепт, по которому получаются самые вкусные и хрустящие малосольные огурцы.
Украсьте блюдо зеленью и съедобными цветами, которые можно найти в вашем саду.