Время
25 мин.
Количество
2
Цена
Приготовление
Жарение
Приготовление
Поставьте рис вариться, варите 15–18 минут или до мягкости.
Нарежьте филе лосося бабочкой. Для этого разрежьте филе до кожи, оставив ее целой. Жарьте «бабочки» в растительном масле с обеих сторон 3–4 минуты, приправьте солью и перцем. Положите готовую рыбу на тарелку.
Очистите и нарубите чеснок и петрушку. Разрежьте томаты-черри пополам. Спассеруйте чеснок на сковороде в растительном масле. Добавьте половинки томатов-черри, каперсы, свежевыжатый лимонный сок и 100 мл воды. Варите соус 5 минут. Затем добавьте 30 г сливочного масла и рубленую петрушку. Приправьте соус солью, перцем и сахаром.
Подавайте филе лосося с соусом и рисом.
Приятного аппетита!
Selle kalaroa lugu
Рецепт адаптирован под семейные вкусы (https://www.cleankitchen.ee/).