Обычно шашлык готовят из мяса, но почему бы не попробовать и рыбный. Шашлык из клариуса – аппетитная альтернатива, которая заодно позволяет отведать эту интересную рыбу.
Время
90 мин.
Количество
4
Цена
Приготовление
Гриль
Приготовление
Нарежьте рыбу на крупные куски и смешайте с нарезанным луком, приправами и небольшим количеством растительного масла. Дайте постоять 30–60 минут.
Нанижите куски рыбы на шампуры и жарьте на горячих углях 15–20 минут. Не забывайте регулярно переворачивать шампуры, потому что кожа клариуса легко подгорает.
При подаче сбрызните рыбу уксусом. Бразгать уксусом можно и во время жарки.