3

Сливочный салат из сельди

Простой в приготовлении, вкусный и полезный салат из свеклы с сельдью отлично подходит и для будничного ужина, и для праздничного стола. Соленая сельдь в салате превосходно сочетается со сладковатыми нотами свеклы и с мягким вкусом картофеля.

Ингредиенты

  • 2-3 вареного картофеля
  • 1-2 свеклы
  • 150 г соленого филе сельди
  • 100 г маринованного или соленого огурца
  • 1 луковица
  • 100 г сметаны
  • 100 г майонеза
  • пара перьев зеленого лука
  • соль и  перец
  • для остроты горчица и/или хрен

Приготовление

Нарежьте картофель, свеклу, сельдь, огурец и лук. Смешайте сметану с майонезом, заправьте салат. Приправьте солью, перцем и горчицей/хреном. Поделите на порции.

Посыпьте рубленым зеленым луком.

Подавайте с ржаным хлебом, хлебцами или сухариками.