Магия уличной еды кроется в ее дешевизне, легкости приготовления и невероятном вкусе. По секрету поделимся с вами, что все это можно повторить и дома. Перед следующим тако-вечером зайдите в магазин и наполните дом этими южными пряными вкусами.
Время
30 мин.
Количество
4
Цена
Приготовление
Запекание
Приготовление
Нагрейте духовку до 210 градусов. Обсушите рыбное филе бумажными полотенцами, посолите и поперчите.Добавьте немного хлопьев чили и немного тертой цедры лайма. Как следует натрите рыбу приправами. Полейте рыбное филе оливковым маслом и дайте постоять, пока нагревается духовка, чтобы рыба промариновалась. Запекайте в духовке 12 минут, пока рыба не подрумянится.
Тако-соус: смешайте все ингредиенты в миске среднего размера. Проверьте вкус, при необходимости добавьте соль и перец. Количество сирачи зависит от желаемой остроты.
Начинка: нашинкуйте капусту Нарежьте авокадо и томат на кубики размером 1 см. Разрежьте луковицу пополам, а затем на тонкие ломтики. В миске смешайте все ингредиенты, подлейте оливкового масла. Натрите сыр и нарубите кинзу. Разрежьте лайм на шесть долек.
Нагрейте сковороду и быстро обжарьте тортильи с обеих сторон, не добавляя масло.
Начните сборку тако с рыбы. Пальцами раскрошите рыбу на небольшие кусочки и равномерно распределите по тако. Сверху положите начинку, сыр и рубленную кинзу. Подавайте по три тако каждому едоку. Для дополнительного вкуса положите рядом дольку лайма. Приятного аппетита!