0

Гороховый суп-пюре с копченой рыбой

с крутонами и лососем холодного копчения

Вкусное и простое блюдо, которое можно готовить и одному, и всей семьей.

Ингредиенты

  • 150 г рыбы горячего копчения
  • 100–150 г лосося холодного копчения
  • 100 г куриного филе
  • 300 г зеленого горошка
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 1 сладкий перец
  • 200 г плавленого сыра с зеленью
  • кулинарные сливки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 3 кубика рыбного или овощного бульона
  • несколько горошин черного перца
  • 1–2 лавровых листа
  • чеснок
  • сметана
  • зеленый лук
  • укроп
  • булка

Приготовление

Сварите картофель и морковь в бульоне, приправленном лавровым листом и перцем. Поджарьте в сковороде куриное филе, лук, сладкий перец и чеснок, добавьте в бульон. Всыпьте горошек. Сварите. Достаньте лавровый лист и перец.
Добавьте кусочки рыбы горячего копчения и плавленый сыр, измельчите в пюре. Верните сковороду на огонь, добавьте сливки по вкусу и перемешайте.
Подавайте, добавив кусочки лосося холодного копчения и рыбы горячего копчения, сметану, зеленый лук и укроп. При желании можно добавить крутоны из булки или тосты с лососем холодного копчения и зеленым луком.

Selle kalaroa lugu

Когда мы удаленно учились, в холодильнике было все необходимое дл супа. Мы вчетвером попробовали самостоятельно приготовить рыбный суп. Младшие сестры рыбу не едят, поэтому мы решилиь измельчить все в пюре, чтобы никто на капризничал.