Рыбные наггетсы

Разогрейте духовку до 200 градусов. Очищенные овощи нарежьте брусочками толщиной 0,5 см. Смешайте кукурузный крахмал с солью и перцем в большой миске, добавьте нарезанные овощи и хорошо перемешайте. Выложите на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут. Нарежьте рыбу кусочками подходящего размера и приправьте лимонным соком, солью и перцем. В миске смешайте молоко, взбитые сливки, горчицу, добавьте соль и перец. Обмакивайте кусочки рыбы в смесь, дайте ей немного стечь, затем обваливайте в панировочных сухарях или миндальной муке. Достаньте противень с овощами из духовки и положите наггетсы рядом с овощами. Сбрызните растительным маслом и поставьте в духовку на 8 минут. Переверните наггетсы и запекайте еще 7-8 минут до золотистого цвета. Смешайте соус из сметаны и майонеза. Мелко нарежьте лук и соленый огурец, смешайте с соусом. Приправьте солью и перцем.

Наггетсы обычно всем нравятся, и мы попробовали сделать их из рыбы. Готовили семь пятиклассниц. Филе судака было куплено в рыбном отделе рынка в Вильянди, а все необходимое для рецепта – в магазине Konsum. Блюдо попробовали даже ученики, которые обычно не едят рыбу.