Этот рецепт уже много лет остается популярным в нашей семье. Вместо майонеза я часто заправляю салат сосусом из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда и горчицы. Это и полезнее, и так же вкусно.
Время
40 мин.
Количество
4-6
Цена
Приготовление
Варка
Приготовление
Промойте гречку в сите под холодной водой и сварите al dente, то есть почти до мягкости. Откиньте на сито и промойте под холодной водой, чтобы она не разварилась. Сразу приправьте солью и лимонным перцем, чтобы вкус гречки не терялся в салате. Вымойте томаты-черри и разрежьте пополам, а огурцы – поперек. При желании огурцы можно очистить и нарезать полосками. Смешайте все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Подавайте сразу или уберите в холодильник до подачи. Если салат нужно держать в холоде более долгое время, добавьте руколу в салат не сразу, а только перед сервировкой. Украсьте яичными ломтиками или сразу порубите яйца в салат. Под конец украсьте салат листиками руколы и томатами-черри.