Это по-настоящему вкусная паста аль денте. Яблочный сок добавил характера, а поджаренные индийские орехи – сладости и неожиданной текстуры.
Время
30 мин.
Количество
2
Цена
Приготовление
Варка
Приготовление
Сварите пасту аль денте в подсоленной воде, слейте воду и оставьте пасту в сите. Можете оставить немного воды из-под пасты, чтобы добавить позже.
Очистите и нарубите лук и чеснок. Разомните лосося пальцами. Если у вас сырые орехи, поджарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
Поставьте широкую кастрюлю на огонь, добавьте растительное масло. Добавьте лук и чеснок и пассеруйте нескольно минут (не сожгите), добавьте яблочный сок и жареные индийские орехи. Немного поварите, затем добавьте 100 г кулинарных сливок, пасту и лосося. Прогрейте несколько минут, затем добавьте оставшиеся сливки, шпинат и три четверти тертого сыра. Если паста кажется сухой, добавьте немного оставленной воды из-под пасты. Приправьте солью, сахаром и черным перцем.
Подавайте в горячем виде с тертым сыром.
Selle kalaroa lugu
Все дети любят пасту, так появился этот рецепт. Мы заменили белое вино на яблочный сок, который подходит детям. Дети ели с удовольствием!