Салака и копченая ветчина в одном пироге? Попробуйте, и вы поймете, что именно так оно и должно быть. Эта пара образует вкусовую комбинацию, которой хочется лакомиться снова и снова.
Время
60 мин.
Количество
4
Цена
Приготовление
Запекание
Приготовление
Нарежьте кабачок и морковь тонкими полосками. Нарубите лук и нарежьте ветчину полосками. Удалите спинные плавники у салаки.
Спассеруйте лук в сливочном масле до прозрачности, выложите на бумажное полотенце просохнуть. Теперь отдельно спассеруйте морковь и кабачок. Также выложите на бумажное полотенце. Прогрейте на сковороде ветчину, затем выложите на бумажное полотенце.
Разболтайте яйцо, добавьте сливки, сметану, соль и перец.
Раскатайте тесто как можно тоньше и выложите на дно и стенки формы. Положите на тесто лук, овощи, ветчину и филе салаки. Залейте яично-сливочной смесью и посыпьте рубленым укропом. Запекайте при 220 градусах 35–40 минут, пока пирог не зарумянится.
Фото: Меэли Кюттим