Настоявшееся в маринаде и запеченное в фольге филе лосося остается сочным и вкусным. С горячим вареным картофелем и свежим салатом оно станет незабываемым блюдом.

Время

45 мин.

Количество

Цена

Приготовление

Запекание

Ингредиенты

1 филе лосося (800–900 г)

Маринад:

1 дл оливкового масла
2 толченых зубчика чеснока
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. рубленой петрушки
1 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного перца

Для сервировки:

1 кг картофеля

Приготовление

Смешайте ингредиенты маринада. Положите филе в форму или миску и залейте маринадом. Дайте постоять в холоде 1 час, время от времени переворачивая рыбу. Выложите филе лосося на фольгу, залейте маринадом и заверните. Запекайте в нагретой до 190 °С духовке 35–45 минут. Подавайте с вареным картофелем.

Лия Виркус

Запеченный лосось с чесноком и травами

Ингредиенты

Приготовление

Рецепты рыбных блюд

Ассорти рыбных закусок

60

мин.

Шуба

30

мин.

Маринованная со свеклой запеченная форель

120

мин.

Севиче из язя

20

мин.

Копченый картофель

30

мин.

Голец, соленый с джином

4

мин.

Кабаяки из сельди, или Балтийские суши

40

мин.