В конкурсе рыбных блюд для школьников на сайт поступило много вкусных рыбных рецептов. Одни блюда были приготовлены по-домашнему, другие предлагали открыть для себя прелести мировой кухни. Главный приз выиграли тако из окуня от 5F класса гимназии Саку и тресковые котлеты учеников основной школы Прангли. Чтобы отметить и других кулинаров, в конкурсе был ряд специальных призов, которые достались победителям на основе их рассказов о рецептах. Но какие же истории заметили и оценили разные предприятия?
Kaluri (AS Läätsa Kalatööstus) предоставил вкусный ассортимент рыбных продуктов, которыми полакомятся ученики детсада/начальной школы Кымси, детсада/начальной школы Кымси приготовившие жареную салаку . Когда местный торговец рыбой услышал, что дети планируют принять участие в конкурсе, он тут же выдал им большое ведро салаки. Дети не упустили свой шанс, и простая, вкусная еда жителей побережья попала сперва на сайт, а потом и в животы.
Озерный музей выставил бесплатную экскурсию с гидом и два семейных билета. На экскурсию отправится Хайа Ояаранд, которая вместе с детьми приготовила судака на ольховой планке. Простой, но очень интересный рецепт был приготовлен из местной рыбы, выловленной в озере Выртсъярв, ведь не каждый день можно отведать копченого судака, особенно утром в среду.
Один из семейных билетов получили брат с сестрой – Каролийс и Керт Кеспер, которые приготовили сочную запеканку из щуки. Школьников рыбацкого поселка Насва вдохновила Сигне, член местного кулинарного клуба, и ее знаменитые рыбные блюда. Звезду блюда поймал местный рыбак Тамбет. Этот вкусный домашний рецепт – прекрасный пример того, как правильно чтить традиции, потому что и Каролийс, и Керт хотят, чтобы рыбная культура была сохранена, а молодежь принимала участие в приготовлении рецептов. Озерный музей сможет посетить и Майро Утт. Его рулет из судака с кремом из сливочного сыра и авокадо с одной стороны очаровал экзотикой, а с другой – использовал местный улов из озера Выртсъярв.
Ассортимент рыбной продукции Kalamajakas достается шестиклассницам основной школы Ухтна, которые своей запеканкой с килькой и картофелем хотели показать, что килька подходит не только для бутербродов к годовщине Республики. Как обычно, аромат вкусной еды привлек всех одноклассников. В простоте кроется очарование.
M.V.Wool поддержал участников разными рыбными продуктами, которые получает сочный бургер с лососем от Егора Стулова. Это блюдо характеризует девиз: «Если вы еще не любите рыбу, полюбите ее!». Найдя в холодильнике рыбное филе (у мамы с папой наверняка были на него свои планы!), Егор смог приготовить для себя, брата и родителей кулинарный сюрприз, который всем очень понравился.
Издательство Rahva Raamat также внесло свой вклад в призовой фонд: две книги Лии Виркус и Пилле Энден «Kalahitid», которые смогут вдохновлять кружок домашней культуры школы по интересам в Лаагри и учениц 8Б Таллиннской еврейской школы. Рулетики из филе окуня с плавленым сыром, лимоном и луком-пореем из Лаагри всем хороши – они полезны, вкусны и красивы. Таким образом ребенок получает из пищи все необходимые пищевые группы, а сочетание добавок позволяет проявить свою фантазию. Члены кружка начали приготовление блюда с его эскизов на бумаге. Блюдо было посвящено 104-летию Эстонской Республики.
Форшмак девочек Таллиннской еврейской школы – знаменитое в Восточной Европе еврейское блюдо из сельди. На идише «форшмак» означает закуску, которую подают только с халой или тостами. История рождения этого непривычного блюда была самой простой – привнести в местную культуру и еврейскую кухню.
Желаем победителям получить много удовольствия от призов, а также благодарим всех школьников и их наставников, которые трудились в кухне и приготовили очень вкусные рыбные блюда. Вы все стали на один вкусный опыт богаче!