Все новости

В передаче «Коржец зовет на рыбалку» Владислав Коржец отправится в гости к пярнускому рыбаку Тармо Луксу, который уже четверть века ходит в море.

Длинноносые сарганы с зелеными костями заплывают в эстонские воды раз в году, и только самые проворные любители рыбы успевают или полакомиться.

Бывшие мотогонщики, братья Арво и Аво Леок, создали грандиозную рыбную ферму посреди лесов Вырумаа. Владислав Коржец в новой передаче «На рыбалку» покажет, какую рыбу там выращивают и что из нее можно приготовить на кухне.

В первой части новой передачи «На рыбалку!» Владислав Коржец отправится в гости к рыбацкой семье Суйтсберг в Пуйсе – отцу Таави и сыну Сийму.

Каждому ясно, что покупать клубнику и по цене, и по свежести имеет смысл только весной и летом. К счастью, мудрый потребитель может в любое время года найти в магазине сорт рыбы на свой вкус. Каких рыб стоит ловить в свою корзину этой осенью?

Рост цен ударил по всем сферам, в том числе и по рыболовству. Однако не стоит эмоционально сокрушаться по поводу высокой цены за килограмм некоторых видов рыбы, ведь килограмм – это большое количество, и всегда можно отдать предпочтение продуктам меньшего веса или сезонным видам рыбы. 

Сентябрь – месяц эстонской кухни, и звездой общенационального тура последней сентябрьской недели стала местная рыба, приготовленная кулинарными кудесниками из Эстонского объединения шеф-поваров.

Началась действующая по всему Европейскому союзу кампания Taste the Ocean, объединившая известных поваров из девяти разных стран для создания аппетитных рецептов. Эстонию представляет Пеэтер Пихель, который предложит европейцам филе выловленного в Чудском озере окуня с ржаным хлебом, картофельным салатом и кефирным соусом с луком-пореем.